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    1. 倍他環糊精

      倍他環糊精是白色結晶,在水中比較容易結晶。在水中的溶解度比較低,在室溫下為1.85%,隨著溫度增加溶解度增加。不具有吸濕性,但是容易形成穩定的水合物。在相對濕度50-70%之間的水合程度相當于每分子倍他環糊精吸收10-11個水分子(含水量在13.7-14.8%),吸濕等溫曲線為兩個相。不溶于一般有機溶劑,但在吡啶、二甲基甲酰胺、二甲基亞砜和乙二醇中能夠微溶。

      全國服務熱線:

      0531-88916568

           


      產品名稱:倍他環糊精;β-環狀糊精;

      別       名:倍他環糊精、環七糖、環麥芽七糖

      英 文  名:Beta-cyclodextrin

      簡      寫:BCD

      CAS NO.:7585-39-9

      分 子  式:C42H70O35

       

      在醫藥領域的作用:

      倍他環糊精作為新型藥用輔料主要用于增強藥物的穩定性,防止藥物氧化與分解,用于提高藥物的溶解和生物利用度,用于降低藥物的毒副作用,用于掩蓋藥物的異味和臭氣。在食品制造方面,主要用來消除異味,提高香料、香精以及色素的穩定性,增強乳化能力和防潮能力。改善食品的口感,是藥品、食品、化狀品制造業良好的穩定劑、乳化劑和矯味劑

       

      在食品領域的作用:

      環狀糊精有著保護一些物質抗氧化、抗光、抗熱、防揮發以及固相化等功能,所以可作為多功能食品添加劑。 其主要用途:

       1. 在食品加工和保存過程中倍他環糊精可以防止各種香料、油料、香辛料及其它易揮發物質的揮發,長期保持食品香味不變。倍他環糊精可以保持易氧化、遇光分解、遇熱易變質的色素、氨基酸和維生素等營養成份的穩定。

       2. 倍他環糊精可以除去魚、肉腥味及食品中補加維生素B等營養成份后的不愉快味道及其它食品中的異味,增加食品的適口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味劑的口感。

       3. 倍他環糊精對于含油量高的飲料,如:冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食品等均可使其形成長期移穩定的乳狀液。若與食品乳化劑配合使用,乳化效果更佳。

       4.倍他環糊精可以使食品防腐劑、保鮮劑緩慢釋放,提高防腐效果,延長食品保質期。


      倍他環糊精檢驗標準

      CAS NO.: 7585-39-9

       檢驗標準

       CP2015

       檢驗項目

       指標

       性狀

       為白色結晶或結晶性粉末性粉末、無臭、味微甜;本品在水中略溶,在甲醇、乙醇、丙酮或乙醚中幾乎不溶。

       比旋度

       應為+159°﹏+164°

       鑒別

       碘試液反應

       產生黃褐色沉淀

       HPLC

       供試品溶液與對照品溶液的主峰保留時間一致

       IR

       本品的紅外吸收的圖譜與對照品的圖譜一致

       酸堿度

       PH5.0﹏8.0

       溶液的澄清度與顏色

       溶液應澄清無色;如顯渾濁,與2#濁度標準液比較,不得更濃。

       還原糖

       ≤1.0%

       干燥失重

       ≤14.0%

       熾灼殘渣

       ≤0.1%

       重金屬

       不得超過百萬分之十

       含量

       應為98.0%﹏102.0%

       微生物限度

        需氧菌總數≤1000cfu/g

      霉菌和酵母菌總數≤100cfu/g

      大腸埃希菌不得檢出

      包裝材料:符合食品藥品包裝要求

      包裝規格:20kg/1箱


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